Début 2020, à Clermont-Ferrand, un restaurant solidaire ouvrira dans le quartier de la gare. Il proposera des tarifs préférentiels à des personnes en situation de précarité et formera des personnes sans emploi. Lundi 21 octobre, une société coopérative a été créée à Clermont-Ferrand, sous le nom de « Resto solidaire apprenant ». Cette société est la propriétaire et la gestionnaire d’un restaurant qui devrait voir le jour début 2020. Baptisé « Toques académie », il sera situé dans le quartier de la gare de la capitale auvergnate. Jacques Rousset, président de la société coopérative, explique : « ll s’agit d’un restaurant semi-gastro un peu particulier. Il pourra accueillir des clients comme vous et moi, mais surtout des personnes au chômage ou en situation de précarité. Ces dernières payeront 30% du prix du repas. Ainsi, pour un menu du jour à 18-20 euros, elles ne payeront que 6 euros ». 3 000 couverts par an. Lire la suite …
Radio Scoop, reportage sur le restaurant Toques Académie
